子ども用

メープルシュガーを指定しているレシピの味をできるだけ再現したい場合は、メープルシロップを代わりに使うのが一番よいかと思います。ただし、メープルシロップは3割ほどが水分となりますので、メープルシュガーと同じ風味や甘みを出すためには、その分の...

レシピにメープルシュガーとの記載があり、すぐに用意が出来ない場合もあるかと思います。そのような時にメープルシュガーの代用はどのような物があるでしょうか。メープルシュガーは砂糖なので、上白糖やグラニュー糖など、ほかの砂糖で代用可能です。ただ...

もちろん、お菓子を作るときの砂糖をメープルシュガーにすることはとてもオススメです。メープルの香りと豊かな風味が、いつものレシピよりも一段上の仕上がりにしてくれると思いますよ。お菓子に使用する場合ですが、生地に入れる砂糖をメープルシュガーに...

普段の料理にも砂糖の代わりにメープルシュガーを使うことが出来ます。例えば、煮物に入れる砂糖をメープルシュガーにすれば、コクや風味が増します。肉ならジューシーな仕上がりになるりますし、魚なら照りが良くなります。どんな料理とも相性が良く、上白...

メープルシュガーのオススメの使い方ですが、乳製品との相性がとても良いので、組み合わせての使用をオススメします。組み合わせるとコクが出て、メープルの豊かな風味が楽しめます。カフェオレやミルクティーなどに、是非メープルシュガーを使ってみてくだ...

メープルシュガーは、原材料こそ違うものの、砂糖の一種であることに変わりはありません。なので、通常の砂糖と置き換えて使用して頂いてもちろん大丈夫です。上白糖と比べるとミネラル分が多く、カロリーが低いので、置き換えるだけでも健康や美容、ダイエ...

メープルシュガーは、既に述べたようにサトウカエデの樹液から作られたものです。そのため、樹木の持つ糖分と大地に含まれるミネラル分の両方がメープルシュガーには含まれています。具体的には、たんぱく質、炭水化物、ナトリウム、カルシウム、カリウム、...

メープルシュガーは普通の砂糖と同じで、長期保存可能な食品です。そのため、賞味期限はありません。保存方法は、直射日光と高温多湿を避ければ常温で大丈夫です。ちなみに、メープルシロップの場合は冷蔵保存が必要で、賞味期限は２年程となります。時折、...

日本の場合、砂糖といえば上白糖のことを指すことが多いです。上白糖はサトウキビ、もしくはテンサイを精製して作られています。メープルシュガーはサトウカエデから作られ、しかも樹液そのものから水分を抜いただけのものになります。天然の樹液のみから作...

メープルシュガーはメープルシロップの水分を飛ばしたものです。メープルシロップも、メープルシュガーも、サトウカエデの樹液から作られており、樹液を40分の１の体積になるまで煮詰めたものがメープルシロップです。そこから完全に水分を飛ばしたものが...