おやつ採取時期でみる4つのグレードと用途・使い方・食べ方③
深みのある「ダークロバストテイスト」の使い方（光の透過率49.9～25％） アンバーリッチの次に採取されるのが「ダークロバスト」のメープルシロップ です。色にも風味にも深みが出てくるので調味料として活躍します。もちろん、そのまま使用...
パンケーキ
おやつ
おやつ採取時期でみる4つのグレードと用途・使い方・食べ方①
高級「ゴールデンデリケートテイスト」の使い方（光の透過率100～75％） 採取を始めて最初のころに取れるのが「ゴールデンデリケートテイスト」です。カエデ樹液の“一番搾り”となります。きれいな黄金色で甘さ控えめの上品な風味となります。...
おやつ【腐っちゃう？】常温でそのまま放置はカビの原因に。
メープルシロップ の開封後は要注意です！メープルシロップには水分が多く含まれているので、一度開けたら必ず冷蔵庫で保管しましょう。大体1か月程度で使い切ることが推奨されています。カビの除去方法は以前に投稿しましたが、常温保存はカビが繁殖する...
おやつ【余ってしまう時は】メープルシロップは冷凍保存はできる？
メープルシロップを使う時に、パンケーキやヨーグルトにちょっとかけるだけになってしまう場合があります。1人暮らしなんかですと特別に登場回数も少なくなってしまい、1回で使い切るのはなかなか難しいかと思います。そんな時はどうのように保存したら良...
おやつ【こんな時は？】メープルシロップに生えてしまったカビの取り方
メープルシロップを使い切らず放置してしまったり、忘れて冷蔵庫の奥底から発掘した、なんてことがある方もいるかと思います。メープルシロップの液体に沈殿物や白っぽいものが浮かんでいたり、ムラがあるように見えたらそれが“カビ”です。 カビの...
おやつ【意外と早い】メープルシロップの賞味期限。
メープルシロップの賞味期限の記載を見ると、かなり長い印象があるのではないでしょうか。瓶のボトルであれば、長くて3～4年持つものもありますし、プラスチックのボトルであれば、それよりも早い2年くらいが設定されていることが多いです。基本的にどの...
おやつ【気になる甘味の数値】メープルシロップが糖質やGI値がわりと低い。
メープルシロップは、他の甘味料に比べると糖質が低く、GI値もにも低いものに分類されます。食事やおやつに使用すると糖質オフや血糖コントロールの効果があるようですよ。 糖質がわりと低めです。 メープルシロップは100gに対し66....
おやつ【知っていますか】メープルシロップが出来上がるまで。
メープルシロップのことを色々紹介していきます。メープルとは「サトウカエデ」などを指し、その樹木からでた樹液を煮詰めたものを『メープルシロップ』といいます。 木の樹液を煮詰めることで糖がでる「メープルシロップ」 原料となるサトウ...
食材新しいテイストのメープルシロップが仲間入りです。
新しいテイストのメープルシロップ 「カド デュ ケベック有機メープルシロップ」取り扱いが開始となりました。カナダ・ケベック州で採取された100％純粋なメープルシロップです。春先のわずかな期間にメープルの樹木から採取した樹液を煮詰めただけの...
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本日より、Web Shop限定で888円OFFセールが開始となりました！使用条件はありますが、全商品でご使用可能ですので、是非ご利用下さい。新商品もアップされていますのでご覧になって下さいね。 Web Shop限定のクーポンとなるた...