有機メープルシロップ

おやつ

【増えています】少し高価でもメープルシュガーが選ばれる理由は。

普通の砂糖と比べると、メープルシュガーは少し高価です。それは、混じりけのない天然ものの甘味料だからです。「カエデからとれるミルク」と言われるくらい含まれているカルシウムをはじめ、様々なミネラル分など、とても栄養豊富です。それでいて、カロリ...
おやつ

【その④】メープルシュガーって何かで代用できる?

結局のところ、メープルシュガーの代用に1番向いているのは何でしょうか。1番オススメなのは、きび砂糖です。きび砂糖には風味やコクがありますし、溶けやすい砂糖です。ただし、どうしても風味の点ではメープルには及びません。また、お菓子作りの向き不...
おやつ

【その③】メープルシュガーって何かで代用できる?

メープルシュガーの代用をして、出来るだけ失敗なく料理やお菓子を仕上げたい場合はグラニュー糖をお勧めします。特に作るものがお菓子の場合であれば、溶けやすさやお菓子作りに向いていることから考えて、グラニュー糖を代用が良いと思います。ただし、風...
おやつ

【その②】メープルシュガーって何かで代用できる?

メープルシュガーを指定しているレシピの味をできるだけ再現したい場合は、メープルシロップを代わりに使うのが一番よいかと思います。ただし、メープルシロップは3割ほどが水分となりますので、メープルシュガーと同じ風味や甘みを出すためには、その分の...
おやつ

【その①】メープルシュガーって何かで代用できる?

レシピにメープルシュガーとの記載があり、すぐに用意が出来ない場合もあるかと思います。そのような時にメープルシュガーの代用はどのような物があるでしょうか。メープルシュガーは砂糖なので、上白糖やグラニュー糖など、ほかの砂糖で代用可能です。ただ...
おやつ

【香りと風味をプラス】お菓子作りにもメープルシュガー!

もちろん、お菓子を作るときの砂糖をメープルシュガーにすることはとてもオススメです。メープルの香りと豊かな風味が、いつものレシピよりも一段上の仕上がりにしてくれると思いますよ。お菓子に使用する場合ですが、生地に入れる砂糖をメープルシュガーに...
おやつ

【料理にも合う】煮物、肉、魚の料理にもメープルシュガーを。

普段の料理にも砂糖の代わりにメープルシュガーを使うことが出来ます。例えば、煮物に入れる砂糖をメープルシュガーにすれば、コクや風味が増します。肉ならジューシーな仕上がりになるりますし、魚なら照りが良くなります。どんな料理とも相性が良く、上白...
おやつ

【オススメの使い方】メープルシュガーは乳製品との相性が抜群です。

メープルシュガーのオススメの使い方ですが、乳製品との相性がとても良いので、組み合わせての使用をオススメします。組み合わせるとコクが出て、メープルの豊かな風味が楽しめます。カフェオレやミルクティーなどに、是非メープルシュガーを使ってみてくだ...
おやつ

【健康・美容効果あり?】メープルシュガーの基本的な使い方

メープルシュガーは、原材料こそ違うものの、砂糖の一種であることに変わりはありません。なので、通常の砂糖と置き換えて使用して頂いてもちろん大丈夫です。上白糖と比べるとミネラル分が多く、カロリーが低いので、置き換えるだけでも健康や美容、ダイエ...
おやつ

【気になる成分】メープルシュガーの栄養成分とカロリーは。

メープルシュガーは、既に述べたようにサトウカエデの樹液から作られたものです。そのため、樹木の持つ糖分と大地に含まれるミネラル分の両方がメープルシュガーには含まれています。具体的には、たんぱく質、炭水化物、ナトリウム、カルシウム、カリウム、...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました