【連載⑤】パキスタンの食事情。

パキスタン

パキスタンの食事の4大構成要素は、パン、米、野菜、肉に分かれます。

主食は小麦で、国民の大半がイスラム教徒なので豚肉は決して食べません。

メイン料理はカレーで、基本的には朝食から食べます。
マトン、ビーフ、チキン、肉団子、挽き肉、豆、野菜など色々な具材のものがあり、ナンと一緒に食べます。

ある程度の規模のお店では5~6種類のカレーを揃えており、小さい店では野菜、豆、チキンカレーが主なバラエティーのようです。

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