【連載⑫】オーブンウェアとしても優秀です。

パキスタン

ホーロー食器は自宅ではオーブンウエアとして使える点がとても便利です。

陶器のオーブンウエアも素敵なのですが、重たいのが難点。
熱いオーブン仕事で、さらに重たくてうっかり手を滑らせてしまうかも。
そんな危機感を持って料理するのも億劫ですよね。
洗う際も重たいと大変です。

ホーロー食器は軽くてとっても扱いやすいですよ。

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グラタンだって作れてしまいます。

ホーロー皿やバットを使ってグラタンも簡単に作れてしまいます。

器にバターを塗って、細切りにしたジャガイモを入れ、アンチョビと炒めたたまねぎの上に塩胡椒してまたじゃがいもを載せます。
牛乳と生クリームを合わせて煮立たせたものを静かに8分くらいまで注いで、ホイルをしてオーブンで30分。
(もちろん直火でグツグツしても大丈夫です。)
じゃがいもが柔らかくなったら細かくしたチーズとパン粉をちらして、オーブンで15分焼いたらポテトグラタンの出来上がりです。

オーブンや直火での調理は、特に冬には暖かな料理で大活躍です。
使い終わったら、洗って重ねて片付けも簡単ですよ。

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パキスタンのホーローボウル(白)
パキスタンからやってきた、琺瑯(ホーロー)製のボウルです。 ベースは白色で、潔い紺ぶちのデザインのシンプルなお皿です。 【大きさ】直径:約19cm 高さ:約5cm 【素材】ホーロー 【重量】約133g 【ご注意】新品ではありますが製造上、塗りムラや小さなキズ、ペイントの部分的な剥がれ、縁の部分に若干の欠けなどがある...

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