【連載⑨】ビリヤニと相性抜群のアレ。

パキスタン
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パーティ料理にオススメの組み合わせがあります。
見た目も華やかな肉やお米を使ったパキスタンの定番料理「ビリヤニ」。
そんなビリヤニと一緒に頂くと相性抜群の料理があります。

塩でもんだ生野菜とヨーグルトを和えた「ライタ」という料理です!
酸味や甘味のある味わいで、ビリヤニのスパイシーで濃い味とすごく合いますので、共にいただくのがオススメですよ。

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パキスタンのホーローボウル(黄色)
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