メープルシロップ

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【完売のお知らせ】メープルシロップ各種について

当店で取り扱っているメープルシロップですが、大変ご好評を頂いており在庫切れとなっています。輸入品のため入荷までに時間を要しており、ご迷惑をお掛けしておりますが暫くお待ち下さい。入荷致しましたらこちらで随時情報を発信させて頂きます。 ...
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【再入荷しています】アレガニ 有機メープルシロップ(ダークロバストテイスト)

人気商品のアレガニ有機メープルシロップが再入荷されています。パンやホットケーキにかけたり、甘味料としてコーヒーやヨーグルトに入れて使えます。また、様々な料理の味付けにも使えます。肉料理、魚料理に使え、意外にも和食との相性も良いのです。砂糖...
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【増えています】少し高価でもメープルシュガーが選ばれる理由は。

普通の砂糖と比べると、メープルシュガーは少し高価です。それは、混じりけのない天然ものの甘味料だからです。「カエデからとれるミルク」と言われるくらい含まれているカルシウムをはじめ、様々なミネラル分など、とても栄養豊富です。それでいて、カロリ...
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【その④】メープルシュガーって何かで代用できる?

結局のところ、メープルシュガーの代用に1番向いているのは何でしょうか。1番オススメなのは、きび砂糖です。きび砂糖には風味やコクがありますし、溶けやすい砂糖です。ただし、どうしても風味の点ではメープルには及びません。また、お菓子作りの向き不...
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【その③】メープルシュガーって何かで代用できる?

メープルシュガーの代用をして、出来るだけ失敗なく料理やお菓子を仕上げたい場合はグラニュー糖をお勧めします。特に作るものがお菓子の場合であれば、溶けやすさやお菓子作りに向いていることから考えて、グラニュー糖を代用が良いと思います。ただし、風...
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【その②】メープルシュガーって何かで代用できる?

メープルシュガーを指定しているレシピの味をできるだけ再現したい場合は、メープルシロップを代わりに使うのが一番よいかと思います。ただし、メープルシロップは3割ほどが水分となりますので、メープルシュガーと同じ風味や甘みを出すためには、その分の...
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【その①】メープルシュガーって何かで代用できる?

レシピにメープルシュガーとの記載があり、すぐに用意が出来ない場合もあるかと思います。そのような時にメープルシュガーの代用はどのような物があるでしょうか。メープルシュガーは砂糖なので、上白糖やグラニュー糖など、ほかの砂糖で代用可能です。ただ...
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【香りと風味をプラス】お菓子作りにもメープルシュガー!

もちろん、お菓子を作るときの砂糖をメープルシュガーにすることはとてもオススメです。メープルの香りと豊かな風味が、いつものレシピよりも一段上の仕上がりにしてくれると思いますよ。お菓子に使用する場合ですが、生地に入れる砂糖をメープルシュガーに...
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【料理にも合う】煮物、肉、魚の料理にもメープルシュガーを。

普段の料理にも砂糖の代わりにメープルシュガーを使うことが出来ます。例えば、煮物に入れる砂糖をメープルシュガーにすれば、コクや風味が増します。肉ならジューシーな仕上がりになるりますし、魚なら照りが良くなります。どんな料理とも相性が良く、上白...
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【オススメの使い方】メープルシュガーは乳製品との相性が抜群です。

メープルシュガーのオススメの使い方ですが、乳製品との相性がとても良いので、組み合わせての使用をオススメします。組み合わせるとコクが出て、メープルの豊かな風味が楽しめます。カフェオレやミルクティーなどに、是非メープルシュガーを使ってみてくだ...
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