採取時期でみる4つのグレードと用途・使い方・食べ方②

馴染み深い「アンバーリッチテイスト」の使い方（光の透過率74.9～50％）

最も馴染み深いのがこの「アンバーリッチテイスト」です。
ゴールデンデリケートの次に採取されるもので、琥珀色でくせのないスタンダードなメープルシロップです。
そのままでも良いですし、料理に混ぜても良い隠し味になり使い方の幅は広がりますよ。

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