【連載⑧】パキスタン料理と言えば、まずビリヤニです。

パキスタン

パキスタン料理といえば、「ビリヤニ」がとても華やかでおいしいです。

ビリヤニとは、パキスタンやインドなど東南アジアでよく食べられる「炊き込みご飯」のことです。
最初にカレーを作り、そこに半ゆでにしたライスを合わせて…と、
とても手間のかかる料理ですが、できあがった時のおいしさはまさに絶品ですよ!

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パキスタンのホーローボウル(白)
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