採取時期でみる4つのグレードと用途・使い方・食べ方③

深みのある「ダークロバストテイスト」の使い方（光の透過率49.9～25％）

アンバーリッチの次に採取されるのが「ダークロバスト」のメープルシロップです。
色にも風味にも深みが出てくるので調味料として活躍します。
もちろん、そのまま使用してもメープルの風味がとても味わえます。
いつものメープルシロップで風味に物足りなさを感じているならこちらを試してみてはいかがでしょうか。

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